lauantai 8. maaliskuuta 2014

Porkkanasalaatti venäläisittäin

Tämä yksinkertaisen nerokas salaatti on taas ylistys ihanalle porkkanalle. Salaatti muistuttaa hieman amerikkalaista kaveriaan cole slaw-kaalisalaattia. Koska aineksia on vain muutama, kannattaa maun takia käyttää majoneesina jotain laadukasta, esim. Hellmann'sin Real majoneesia. Sitä löytyy meillä täällä maalla ainakin S-ryhmän kaupoista. Resepti löytyi S-puolella joskus myydyistä pahvikantisista reseptikirjoista. Tätä sopii hyvin tarjota esim. liharuokien kaverina, mutta hienostuneen hyvän maun takia salaatin voi laittaa hyvin vaikka mihin juhlapöytään tarjolle. Aivan ihana joka paikan salaatti!













neljälle hengelle:
4 keskikokoista porkkanaa
Kastike:
1 valkosipulin kynsi murskattuna
1/2 dl laadukasta majoneesia
3 rkl kermaviiliä
1/2 tl suolaa
1/4 tl jauhettua valkopippuria

Sekoita ensin kastikkeen ainekset keskenään kulhossa. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Pidä porkkanoita raastaessa hieman pystysuunnassa, jotta saat mahdollisimman pitkiä suikaleita. Laita raastetut porkkanat kastikkeen päälle kulhoon ja sekoita hyvin. Anna salaatin tekeytyä kylmässä ennen tarjoilua.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti