tiistai 31. joulukuuta 2013

Aurapatonki

Töistä tullessani kävin kaupassa ja mukaani tarttui valkosipulipatonki. Tarkoitus oli syödä sitä itse tehdyn perunasalaatin ja nakkien kera näin uuden vuoden aattona. Siinä ruokaa laittaessa Isäntä toivoi, että patonki tarjottaisiin lämpimänä. Vähän aikaa mietittyäni puolitin patongin, koversin terävällä veitsellä veneen mallisen palan pois päältä, lorautin vähän oliiviöljyä koloon, murensin sinne aurajuustoa, laitoin raa'an kanamunan aurajuuston päälle, kannen takaisin päälle ja kiedoin koko komeuden tiukaksi foliokääreeksi. Laitoin paketin uuniin uunivastusten alle kypsymään ja ihmettelin, että mitähän sieltä uunista tulisi ulos. Ulos tuli ihanan makuinen aurapatonki, pitää tehdä toistekin!








2:lle hengelle:
1/2 valmis valkosipulipatonki
tilkka oliiviöljyä
aurajuustoa
1 kananmuna

Leikkaa patongista puolikas ja koverra siitä terävällä veitsellä veneenmallinen kansiosa pois. Lorauta hiukan oliiviöljyä koloon ja murustele sinne aurajuustoa. Riko kevyesti lasissa kananmunan rakenne ja kaada muna aurajuuston päälle. Laita kansi takaisin patongin puolikkaaseen ja kiedo se foliopakettiin. Kuumenna uunissa grillivastuksen alla 220 asteessa, kunnes juusto on sulanut ja kananmuna hyytynyt, noin 15 minuuttia. 


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti