Tämän ohjeen olen saanut joskus tunnetun kokkisuvun edustajalta Kolmosen Peteltä. Toimii ihan älyttömän hyvin. Pihvit saavan kauniin kullanvärisen paistopinnan ja maku on herkullinen. Homma toimii kuulemma myös possun filepihveihin tai vaaleisiin kalafileisiin.
öljyä
currya
juoksevaa hunajaa
suolaa
Öljyä pihvien pinta, paista nopeasti kuumalla pannulla. Ripottele päälle currya, paista hetki (tee tämä molemmin puolin) ja vähennä lämpöä. Lisää hunajaa päälle, paista hetki (taas molemmin puolin) ja ripottele lopuksi suolaa päälle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti